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水果和蔬菜是美味的，营养丰富的，和丰富多彩的，使它们成为理想的食物，滋养我们的家庭，我们的胃口，我们的味觉。为了确保它们真的对我们的健康有益，重要的是要尽可能多地洗掉农药残留。
避免有害杀虫剂的最好方法当然是自己种植农产品或只购买有机产品。然而，如果你不能自己种植食物，而有机农产品又太贵或难以获得，这里有一些建议可以确保你的传统农产品也一样健康的越好。
1.用盐水浸泡
研究表明，将水果和蔬菜浸泡在10%的盐水溶液中20分钟，可以去除四种最常见农药的大部分残留。
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2.用醋浸泡
3.用小苏打和水清洗
1盎司小苏打加100盎司水是洗去杀虫剂的另一种方法。在溶液中浸泡12-15分钟，然后用水冲洗。
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4.用冷水清洗
康涅狄格农业实验站的研究人员发现，用冷水冲洗农产品能够减少12种农药中9种的农药残留。
5.皮,
其他限制农药消费的方法是购买当地的季节性农产品，剥去果皮(尽管对许多水果和蔬菜来说，果皮往往是一种营养丰富的资源)。
关于商店购买的蔬菜清洁剂的研究是怎么说的?它们并不比泡在普通水里更有用。
水果和蔬菜是健康生活方式的基础。通过尽可能多地去除农药残留，我们确保我们的农产品消费将为我们提供最终的健康效益。
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