是时候让您的绿色拇指亮了！（Pinkyone / shutterstock.com）
尽管春天是传统上种植的最佳时机，但它当然不一定是唯一的时间。有许多有益健康的冬季蔬菜，您可以在秋天轻松开始 - 因此，您可以准备好新鲜的农产品，可以吃美味的家常汤和炖菜。当然，天气因地区而异，因此请与您当地成长中心的中心联系，以获取有关最佳植物时间的更多信息（如果您发现您错过了截止日期，这些草药和蔬菜可以全年在室内种植！）。这七个冬季蔬菜都可以承受浅色的霜冻和较短的白天 - 甚至在凉爽的温度下蓬勃发展。因此，请按照绿色的拇指开始播种！
1.西兰花
西兰花富含维生素和矿物质，是家庭花园的绝佳选择，尤其是在寒冷的月份。用蘸酱将其生成原始的食用，蒸汽适合各种菜肴，或者全年冻结。
冬季提示：凉爽的天气实际上可以帮助花牢固 - 确保在收获之前让植物成熟一两个星期。
收获西兰花（Chameleonseye / shutterstock.com）
2.白菜
卷心菜的另一种多叶冬季作物充满了抗氧化剂，并有可爱的紧缩。在沙拉中吃生或炒菜，以保留营养，同时柔软并散发出味道。
冬季提示：在大多数气候中，白菜都可以全年生活在花园中 - 只要确保在每个头部周围都有足够的空间。
雪中的卷心菜头（Serrgey75 /shutterstock.com）
3.胡萝卜
虽然橙色胡萝卜是传统的标准，但您可以在收获时种植所有不同的颜色，并在收获时会感到兴奋 - 有白色，黄色，深红色甚至紫色可供选择。
冬季提示：另一种实际上更喜欢凉爽的天气，像潮湿的土壤一样的农作物 - 因此，如果不下雨，请确保每天浇水。
新鲜收获的胡萝卜（vitalii m / shutterstock.com）
4. Kohlrabi
Kohlrabi比其萝卜家庭表亲更温和，更甜美，在沙拉中很棒，也可以炒或腌制。
冬季提示：只要不冻结Kohlrabi，整个冬季都会很好。
花园中的kohlrabi（padu_foto / shutterstock.com）
5.韭菜
韭菜是一种多功能的冬季蔬菜 - 您可以将它们蒸或炖，然后将它们扔进各种汤，调味料和炖菜中。他们一开始就需要一些爱心护理，因此在转移到最终位置之前，请在容器中播种。
冬季提示：韭菜在寒冷中很高兴，因此您可以将它们留在地上，直到需要它们为止。
刚从花园中挑选韭菜（Corners74 / Shutterstock.com）
6.洋葱
洋葱绝对是温暖的自制饭菜。两年一的植物，洋葱可以在冬季生存，甚至可以持续两年 - 尽管它们在温和的气候下的生长最佳。
冬季提示：洋葱不仅对您的食物有益 - 它们也对您的花园也有好处。这种球茎植物驱除昆虫，并阻止讨厌的食草动物进入您的冬季蔬菜。
准备收获的洋葱行（John Williams Rus / Shutterstock.com）
7.菠菜
另一种绿叶蔬菜最好在潮湿的土壤中种植在初期或春季的早期或春季。在沙拉中切碎它，或将其煮成面食调味料和炖菜。
冬季提示：您可以通过在菠菜上建造一个简单的帐篷盖来延长秋季，并额外购买几个星期 - 值得为新鲜，清脆的蔬菜而努力。
叶菠菜准备收获（rainbow_dazzle / shutterstock.com）
