在食品垃圾改革方面，有一个国家正在加快步伐——最近还打出了一个本垒打。由于一项新的法律，法国现在要求大型超市向慈善机构和食品银行捐赠未售出的食品。这些原本会被浪费掉的食物，现在将变成数百万份为吃力的人提供的免费餐食。新法还禁止超市故意糟蹋未售出的食物，这是过去为阻止人们在超市垃圾桶里觅食而采取的做法。

近年来，出现了几项倡议试图在食品店和垃圾之间寻找食物，否则这些食物就会被浪费掉。从非营利性杂货店对于那些将垃圾堆肥的餐馆来说，这些项目尽量利用未使用和未出售的食物。但到目前为止，法国是唯一一个在国家层面上开展此类项目的国家。

这项法案适用于面积至少为4300平方英尺的超市，也意味着慈善机构将获得质量更好、种类更多的食品，从而提高他们分发的食品的营养价值。

这个里程碑式的法案法国领先在打击食物浪费方面。希望其他国家也能效仿。

干得好，法国！

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