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当你想象农场时，你会想到郁郁葱葱的田野和大大的红色谷仓吗?未来的农场可能会与此截然不同。
那是因为农场不再需要在外面了。它们也不需要在地面上。在英国伦敦，街道下面100英尺有一个巨大的空地。据介绍，它是二战期间作为防空洞建造的，在近70年没有使用过之后，变成了世界上第一个地下农场这是巨大的。
企业家理查德·巴拉德(Richard Ballard)和史蒂文·德林(Steven Dring)认为这里是建立水培农场的理想地点，毕竟，这些类型的农场都有仓库和其他设施室内空间。他们给公司打电话越来越多的地下。
Growing Underground农场成立于2015年，但目前正在筹集投资资金以扩大规模。该农场使用水培技术种植微型蔬菜和沙拉叶，这种技术在水中而不是土壤中种植植物。事实上，该公司表示，其水培技术为地下隧道提供了完美的无害化生长环境。
这些方法比传统的田间农业节约70%的水，并且所有的营养物质都保持在一个闭环系统中。他们可以种植绿党全年因为它们不受天气和生长季节的影响。
但LED照明系统才是室内或地下种植食物的关键。巴拉德告诉Positive News:“led技术还处于起步阶段，但有很多事情可以用它来完成。”“led已经允许种植者改变绿色蔬菜的味道，因为它们的糖分和淀粉在不同的光谱下产生不同的变化。”
目前，该公司只销售绿叶蔬菜，因为它们是唯一生长速度足够快，经济上可行的作物，但巴拉德相信这种情况会改变。“随着技术的进步，你会看到软水果、黄瓜和辣椒，”他说。
公司的使命是实现完全的碳中和，这意味着保持当地食物。他们说所有的蔬菜都能在采摘后的四小时内送到你的厨房。它们目前通过Farmdrop向批发商、当地餐馆和伦敦居民出售产品，但它们希望很快能进入当地零售市场。
巴拉德对《积极新闻》表示，在更接近消费的地方种植粮食将成为未来粮食系统的共同组成部分。因为世界经济论坛估计，到2050年，世界需要多生产50%到90%的粮食来养活预计的90亿人口，甚至更多可持续农业实践像室内农场是需要的。
虽然不是所有的室内农场都像位于地下避难所那样开箱即用，但这家公司正在为伦敦人民提供当地种植的可持续农产品。室内农场可以建在任何地方，包括你附近的城市。
