呆在家里可以帮助我们养成更健康的习惯
最近的研究发现,世界各地的人们都在接受家庭烹饪,并感到更意识到他们如何对待我们的自然环境。
对于世界各地的人们,留在家里提供了一些重大好处。我们中的许多人都享受更强大的关系和我们爱的人一起度过一段很长的时间,从24小时忙碌的现代工作生活中得到急需的休息。
但在家里的这段时间,又发生了另一件事积极的的效果。尽管“沙发土豆”表情包在社交媒体平台上很流行调查OnePoll调查发现,待在家里鼓励我们许多人养成更健康的环保习惯,并重新思考我们如何对待自然环境。
这项针对2000名美国成年人的调查发现,70%的受访者现在明显更加意识到自己对周围世界的影响。55%的人表示他们更经常回收,44%的人减少了纸制品的使用。
一个令人难以置信的89%的人表示,他们认为这种绿色唤醒呼吁是永久性的转变,并计划保持其更环保的环保习惯在未来。这种对我们如何影响环境的新认识是极其重要的。
“我们与自然紧密相连,”说联合国环境事务负责人英格·安德森宣布《卫报》。“如果我们不照顾大自然,我们就无法照顾自己。随着我们在这个星球上迈向100亿人口的人口,我们需要以最强大的盟友为大自然的未来。“
这一朝着可持续性和减少危害的方向迈出的步伐超越了对地球健康的考虑。在家的时间给许多人带来了一场营养革命。2020年4月研究亨特集团(HUNTER Group)发布的题为《美国人开始做饭:COVID-19对美国饮食习惯的影响》(America Gets Cooking: The Impact of COVID-19 on Americans ' s Food Habits)的报告发现,50%的美国人做饭和烘焙的频率增加了,38%的人报告称叫外卖和外卖的频率降低了。
很明显,我们中的许多人都在家里拥抱烹饪的乐趣。访问烹饪网站飙升,家烘焙在Instagram上,我们看到越来越多的人发布看起来像是美食大厨做的家宴。因为现在外出就餐不是我们中的一些人的选择,我们喜欢这种创建餐厅的趋势经验在你的厨房!
谁说家常菜不应该做得好毕竟表示重要. .? ?# homecooking#午间pic.twitter.com/Mp9gNpXesZ
-持续音(@vyasshruti)2020年5月15日
同样的趋势也出现在大西洋的另一边。一个调查英国连锁超市特易购调查发现,20%的英国人现在每一顿饭都是自己动手做饭,35%的受访者说他们更注意防止食物浪费。令人鼓舞的是,89%的人说这不是暂时的,他们承诺以后会在家做饭。
家庭烹饪不仅仅是更健康的对我们来说,这对地球也更好。如果你愿意的话减少你的碳足迹,一步又一次在你自己的厨房里鞭打一顿饭。康奈尔大学农业和生命科学学院的David Pimentel教授,说来《福布斯》“毫无疑问,在家做饭花费的能源和资源更少。”
他解释说,食品的加工、包装和运输都需要消耗大量的能源,更不用说订购外卖和外卖的时候需要消耗更多的车辆。在烹饪家你在节约天然气和石油等自然资源,同时也在减少碳排放。
在这个总是在线的世界里,我们很容易忘记与自己和周围的世界真正地联系。这段时间让我们终于有了一些独处的时间来思考,激发了我们对自己到底是什么的好奇有能力的做的。即使我们不是专业厨师,我们也能在家制作我们最喜欢的餐厅菜肴吗?我们能从根本上减少浪费吗?答案是肯定的!
无论是我们自己和地球,无论是他们在家烹饪,更常常还是减少浪费,都是我们应该努力维护长期的东西的习惯。我们庆祝这一点转变环保的做法!